31. Lähiruoka ja sen merkitys!

Tässä podcast-jaksossa käydään keskustelu Saloniemen Juustolassa lähiruoasta, raa’ista ja vähän käsitellyistä maitotuotteista, eläinten rehusta, alkuperäisistä nautaroduista sekä suomalaisen pienimuotoisen maatalouden arvosta. Keskustelu yhdistää ruoantuotannon käytännöt terveyteen, ruoansulatukseen, allergioihin ja kuluttajien tietoisuuteen raaka-aineista ja ruoan laadusta. Jaksossa tuodaan esiin myös huoli sääntelystä, tuontiruoasta ja kotimaisen ruoantuotannon säilymisestä Suomessa.